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真空包裝機在食品行業中是一項不可或缺的設備。它通過去除包裝內部的空氣，將食品完全密封，從而延長了食品的保存期限。這不僅對商家有好處，使得他們能夠更長時間地擺放和販售食品，同時也對消費者有利，確保他們購買到新鮮和安全的食品。

真空包裝機的運作原理很簡單。首先，將食品放入包裝袋中，然後將袋口放入機器的密封槽中。接著，機器會自動從袋口抽取空氣，並且快速密封袋口，同時將袋內的空氣全部去除。這樣一來，食品包裝袋內部便是真空狀態，食品會因此更長時間地保持新鮮。

真空包裝機有很多優點。首先，真空包裝可以防止食品產生氧化反應。食品中的維生素和其他營養成分經常因為氧氣的接觸而迅速流失。但是，通過真空包裝，食品與氧氣隔絕開來，從而保持了食品的新鮮和營養價值。

其次，真空包裝可以防止食品的腐壞。在真空環境下，病菌和其他微生物無法生存和繁殖，很難對食品造成損害。這樣，食品可以更長時間地保持新鮮和安全，減少了浪費的可能性。

此外，真空包裝還可以提高食品的質量。由於食品在真空環境下無法與空氣接觸，因此可以保持食物的風味和口感。例如，脆弱的薯片在真空包裝機的保護下不易碎裂，熟食在真空環境下可以保持濕潤和鮮嫩。

雖然真空包裝機在食品行業中的使用已經相當普遍，但它仍然具有潛力和創新。今天的真空包裝機不僅可以將食品真空密封，還可以通過添加氣體保護和抽氣功能來提高其性能。此外，一些特殊材料的應用也提供了更高級別的食品保存方式，例如可以通過光觸媒降解食物中的病菌和其他污染物質。

總之，真空包裝機是食品保鮮的關鍵設備，它能夠延長食品的保存期限，確保食品的新鮮和安全。隨著科技的進步和創新的潛力，我們可以預見真空包裝機將在未來的食品行業中發揮更重要的作用，為我們提供更多種保鮮方式和更長的食品壽命。

記者鍾智凱／綜合報道

▲林靖恩（左）為李坤城遺孀。（圖／翻攝自臉書）

往日因為爺孫戀鬧得沸沸揚揚，已故音樂人李坤城和林靖恩的風浪，沒想到沒有因為離世後而平息，近日有談話節目把過往林靖恩的片段撈出，她談到為何喜歡李坤城。

近日《新聞挖挖哇》撈出林靖恩10年前跟其時在世的李坤城節目片斷，剪成單位「林靖恩嫁的好欠好？26歲喪夫守寡慘到流落陌頭？戳破爺孫戀背後衆人不敢說的隱秘」，林靖恩被于佳麗問，交往之前有無愛情經驗？林靖恩表示良多經驗，但那些感覺「很通俗」，年數大是加分照舊扣分？她透露表現「有加有減」。那到底喜歡李坤城哪一點？她透露表現說不上來，就是一種感覺，「年紀問題啦」。

▲李坤城遺孀林靖恩往日上節目畫面（圖／翻攝自YT）

怎料李坤城辭世後，愛子不滿林靖恩無情賤賣從小長到大的房產，更俄然把門鎖住，不讓他歸去拿器材，憂心屋內爸爸生前主要的音樂資料和收藏，將會全被林靖恩釀成垃圾，乃至不吝破門而入，只為了急救這些寶藏，但李卓軒曾在節目《小記者大明星》流露，那時他在清算屋內的保藏品，林靖恩倒是在一旁狂笑。

▲爺孫戀李坤城（中）去世後，林靖恩（左）和繼子李卓軒鬧翻。（圖／翻攝自臉書）

李卓軒受訪時透露，那時林靖恩沒有理由的，就看著他整理，然後就在一旁大笑，讓貳心生發毛，完全不睬解為什麼，但心裡猜想，或許林靖恩是笑他傻，幹嘛要拿這些工具，不外李卓軒也認為，林靖恩清楚這些保藏的價值，因為最起先要進去拿的時刻，林靖恩還制止他進入他和爸爸的房間，但珍藏品悉數都在房間裡，但針對李卓軒的說法，記者多次扣問林靖恩，但都不肯回應。